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　　在梨壽司品嚐美味填飽胃後，隨著執行長張騏晟的腳步，來到了梨吧制所，填飽另一個胃！

　　同樣位於岡山老街巷弄中的「梨吧制所 | NASHIBA lj.」，是「梨壽司」的姊妹品牌，兩家店僅相隔十步之遙，是一間結合了日法甜點、咖啡飲品、生鮮食材以及日系選品的複合式商店，適合享用下午茶的絕佳目的地。

　　梨吧制所同樣延續了日式的設計風格，整棟建築物採灰白色系，側邊是一片暖橘色的牆面，乾淨簡約的設計在巷弄裡顯得格外引人注目。整體裝潢和擺設採圓弧造型為主，並以花草點綴，空間本身就是一道美景，處處展現生活美學，各個角落都充滿主理人的用心打造。除了在環境風格上獨樹一幟，在產品開發方面更是別出心裁。在櫥櫃裡陳列著精緻如藝術品般的甜點，亦讓人感受到季節的變化。這些甜點選用了特色水果，像是天使白草莓、日本蜜柑和麝香葡萄等當季水果製作，不管是在擺盤還是在品嚐時，都能感受到猶如日本職人善待每份餐點的層次與細膩，同時滿足視覺與味蕾的享受。

　　同為「梨」品牌，梨吧制所供應新鮮多樣的高級食材，採購後可至梨壽司代客料理，製作最美味的壽司和日式料理。此外，亦不定期參與市集活動，推出各種限定產品，其中包括與梨壽司聯名的「海鮮帕菲杯」，為招牌人氣的散壽司丼，化身成精品甜點杯的樣式，一層一疊的鮮味層次，在市集中手拿一杯，不僅好拍又美味，成為閃光的焦點。

　　也許，儘管嚐遍山珍海味，終會回歸簡樸、令人不厭膩的味道。因此，回到了故鄉岡山，將日系簡約生活的憧憬與台灣靈魂完美結合，並開設了「梨吧制所」，讓人們一同品味生活的美學，感受台灣的美好。