支持青創

　　行經岡山國小旁，不難發現有間咖啡店，是水泥灰牆矮平房的建築，搭配木質椅凳與植栽，簡約清新風格吸引目光，讓匆忙的人們路過都想駐足停留，喝杯咖啡小憩一會兒，拍張照打卡紀錄美好。這間咖啡店名為「光井咖啡」，以外帶服務為主，店內雖不寬敞，但可以在店外的長椅凳上等待飲品製作，也能享受午後的悠閒美好。

　　身為咖啡愛好者的張騏晟執行長，怎麼會錯過在地好店。可以依口味喜好請店家推薦適合的咖啡豆種類，我們點了帶有柑橘調的滴濾咖啡，以及牛奶換成燕麥奶的拿鐵，有淡淡的麥芽香，都相當順口好喝。還有買到可遇不可求的隱藏版法國麵包，現烤酥脆外皮搭配香甜奶油內餡更顯美味。

　　咖啡的風味大多取決於咖啡豆種類、烘焙程度及萃取方式，有穩定的品質加上設備與技術加分，就是一杯不錯的咖啡。就像一道菜，食材新鮮是基本也是最重要的，經過不同的烹調方式則能提升口感和變化。儘管店主看著年輕，但製作咖啡的手法相當專業且用心，不僅注重品質，對於咖啡豆的選用十分講究，更使用純淨冰塊，使得每一口咖啡都能保持濃醇的香氣。

　　除了店面，其Instagram頁面也延續簡約質感風格，以照片搭配簡單的文字，分享不同時節、季節和天氣下適合的飲品。光井咖啡不只有咖啡，炎炎夏日也有清爽消暑的梅子蘇打，或是季節限定的冰涼又甜辣的薑汁汽水。

　　也許，光井咖啡不似其他店家品項豐富多樣，但每一款產品都是經過用心挑選與品質堅持的結果。日復一日，每個煮咖啡的日子，每個顧客的拍照分享，都是屬於光井咖啡獨特且珍貴的日常。